[isim]

• Çirişlenmek işi

• Nişastanın ve bazı inorganik tuzların etkisi ile yapısının bozulması, su alarak şişmesi, kristal özelliğini kaybetmesi ve viskozite ve enzimlere karşı hassasiyetinin artması

[nesnesiz]

• Çiriş sürülmek